1. Trà Đinh Tiến Vua: Cực phẩm nơi “Đệ Nhất Danh Trà”
Gần 1.100m2, gần 30 người có tay nghề cao thu hái mới chế biến được 1kg chè
Cho chè ” ăn đậu tương xay nghiền”, dùng phân hữu cơ của “cán bộ”
Bắt buộc phải nghệ nhân truyền đời chế biến
Dòng trà đắt đỏ top đầu Việt Nam
→ Chừng đó có lẽ chưa đủ để nói về Trà Đinh Tiến Vua hay còn có tên gọi khác là “Cực phẩm trà”: thành phẩm trà khô có màu xanh đen nhỏ như chiếc kim, có vân xoắn chặt nằm gọn đều, khác với những búp chè khô vẫn thường thấy. 1kg Trà đinh tiến vua sẽ cho ra 60 lít nước trà ngon, gấp 3 lần so với trà nõn tôm thượng hạng.
Điều đáng nói để thu hái đủ chè búp tươi làm nguyên liệu chế biến 1kg “cực phẩm trà” này phải cần đến gần 30 thợ giỏi hái suốt một ngày trên diện tích 3 sào (gần 1.100m2). Lại chỉ được hái 1 búp nõn còn đang ngậm chặt nhọn như những chiếc đinh (vì thế mà gọi đó là trà đinh) vào lúc trời không nắng gắt, hoặc không mưa. Hái xong phải cho vào dụng cụ đựng sạch sẽ, tránh va đập gãy dập… Khi mang về nhà, phải trải ra nong nhẹ nhàng, tránh dập gãy và không được để lâu, chỉ để khoảng 1 – 2 tiếng là phải cho vào sao ngay.
Bởi vì việc chăm sóc, thu hái, chế biến các quá trình phức tạp như vậy để cho ra thành phẩm trà quý hiếm bậc nhất Việt Nam nên “trà đinh Tiến Vua” thực sự có rất ít người tại Thái Nguyên làm được, mà thổ nhưỡng, giống trà, thợ hái, nghệ nhân chế biến… thiếu hoặc yếu 1 công đoạn cũng có thể làm trà đinh giảm chất lượng. Có lẽ bởi vậy mà người ta dùng những mỹ từ có cánh để nói về dòng trà đỉnh cấp này
Hotline PKD: 0876.860.888
#tra #che #tradinhtancuong #chedinhtancuong #tratancuong #chetancuong #trathainguyen #chethainguyen #trathainguyenngon #chethainguyenngon #tradinhngoc #chedinhngoc #trangon #chengon #tancuongxanh #trathainguyentancuong #chethainguyentancuong #traxanh
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.